Het is helemaal hip & happening op dit moment: gerechtjes geserveerd in een bowl oftewel een kommetje. Denise schreef er een boek over, en de Allerhande stond er laatst vol mee. Mijn vriendinnetje Nicky is al heel lang into de bowls en gebruikt bijna geen gewone borden meer. Zij is ook degene die mij enthousiast gemaakt heeft over het serveren van gerechtjes in een kom. Het heeft iets gezelligs of zo, ik kan het niet precies uitleggen. Een soort van ‘lekker opkrullen op de bank, filmpje aan en eten uit een kommetje eten’. Zo’n gevoel.
Op Goodfoodlove vind je een aantal bowl receptjes. Om het makkelijk te maken heb ik ze voor je verzameld, zodat je kunt kiezen welke je gaat maken. Of je maakt ze natuurlijk allemaal 😉 Laat je me weten welke jou favoriet is?
Comfort food bowl met groenten en zalm
Dit gerecht heeft een bijzondere betekenis gekregen: het is letterlijk het eerste dat ik kon eten sinds mijn relatie uitgegaan was. Nu klinkt dat heel dramatisch 😉 maar het is eigenlijk een mooie herinnering, want door dit gerechtje (gemaakt door Nicky) voelde ik me letterlijk beter. Het zit echt bomvol met alleen maar gezonde dingen, dus het kan bijna niet anders dan dat jij je hierna ook beter voelt 😉
Klik hier om naar het recept te gaan
Poke bowl
Misschien wel de bekendste bowl van dit moment: de Poke Bowl. Sushito maakt fantastische, maar ook zelf maken is een feestje. Vul hem vooral met alles wat je lekker vind; het leuke van dit recept is juist dat je niet precies het recept hoeft te volgen, maar hem helemaal naar eigen smaak kan maken.
Klik hier om naar het recept te gaan
Happy bowl met courgette en zalm
Deze bowl heb ik ‘happy bowl’ genoemd omdat ik er zo blij van werd. Het ziet er prachtig kleurig uit, waardoor het echt een feestje wordt om te eten. Daarbij zit het gerecht bomvol goede vetten en verse groeten, dus wordt je buik er ook blij van =)
Klik hier om naar het recept te gaan
Vegan sushi bowl
Tijdens een yoga retraite (in 2014! Ik maakte per ongeluk al bowls voordat ze hip werden 😉 ) maakte ik deze vegan sushi bowl voor de deelneemsters, en hij viel zo goed in de smaak! Door de heerlijke dressing krijg het gerecht een Aziatisch tintje, en omdat je ingrediënten gebruikt die ook in sushi gaan, is dat het eerste waar je aan denkt wanneer je een hap neemt. Yum!
Klik hier om naar het recept te gaan
Pindakaas smoothiebowl
Last but not least; een heerlijk ontbijtreceptje. Gewoon, omdat dit by far mijn favoriete ontbijtbowl is. Ik bedoel: banaan, pindakaas, nootjes, cacaonibs…Dat is toch ook gewoon een HEEL goed begin van de dag?!
Wil je dit bewaren? Klik hier om te printen =)
Geen reacties