3 heerlijke cocktails die perfect bij de herfst passen

0
herfst cocktail

Bij cocktails drinken denk je misschien al snel aan zon, zee strand en op een tropisch eiland aan je drankje nippen. De vele mooie cocktailbars die ons land rijk is bewijzen dat al, maar ook thuis kan je de lekkerste creaties maken.

Waar in de zomer frisse smaken de voorkeur hebben, laten smaken in het najaar zich typeren door kaneel, koffie, sherry, kruidnagel, mandarijn, peren, gember en hazelnoot. Cocktails met een stoere uitstraling en mooie donkere kleur passen perfect binnen dit seizoen. Je kunt natuurlijk kiezen voor zo’n heerlijke klassieker als de Old Fashioned, maar ook variaties op klassiekers doen het goed.

Speciaal voor dit herfstige artikel dook ik de wereld van de cocktails in, en zocht ik inspiratie voor 3 drankjes die je perfect zelf thuis kan maken. Heb je nog niet zo’n uitgebreide drankvoorraad? Je hebt vaak minder nodig dan je denkt. En daarbij hoef je ook de deur niet uit, want alle dranken die je nodig hebt shop je gewoon bij metdrank.nl. Extra fijn: voor twee van deze herfstcocktails heb je niet eens een shaker nodig!

old fashioned

Foto credits: Adam Jaime

Old Fashioned

De klassieke Old Fashioned is een van mijn all time favourites: hij is chique, stoer en dé cocktail om bij elke slok te genieten. Daarbij is het ongeveer de makkelijkste cocktail om te maken, je moet alleen even rustig roeren voor het beste effect.

Dit heb je nodig

Een tumblerglas met rechte zijkanten en een dikke bodem | barlepel en/of stamper

Ingrediënten

50 ml rye whisky of bourbon

1 suikerklontje of 10 ml suikersiroop

3 tot 5 druppels Angostura bitter

Een paar grote ijsblokjes

Garnering: een schijfje sinaasappel/sinaasappelzest

Zo maak je het

Begin met het suikerklontje of de suikersiroop midden in het glas. Voeg vervolgens de druppels Angostura bitter en een heel klein beetje sinaasappelsap toe (kijk uit voor de pitjes). Roer het door tot alle ingrediënten gemengd zijn. Dan voeg je het ijs en de whisky toe: het is helemaal aan jou welke soort je hiervoor gebruikt, maar een bourbon of rye whisky ‘hoort’ hierbij.

Roer met de lepel langzaam wat rondjes. Een klein beetje water vermengd zich hierdoor met de drank en daardoor ontstaan er een heerlijke, iets stroperige textuur. Garneer met een stukje sinaalsappelzest en proost!

PS.: een cocktail maak je helemaal naar eigen smaak, maar het toevoegen van bruiswater is bij een Old Fashioned eigenlijk not done. 

espresso martini

Espresso martini

De favoriete cocktail van een van mijn beste vrienden, en deze krijg ik dan ook altijd voorgeschoteld als ik bij hem ben. Ik vind het, vanwege de koffie, het allerlekkerste na het eten, bij wijze van dessert. Drink hem vooral wanneer jij het lekker vindt =)

Dit heb je nodig

Martini glas | cocktailshaker | zeef

Ingrediënten

35 ml wodka

15 ml koffielikeur (bijvoorbeeld Tia Maria)

10 ml suikersiroop

40 ml verse espresso

Een beker crushed ijs

3 koffiebonen

Zo maak je het

Koel het martiniglas door het te vullen met ijs. Vul de shaker met veel ijs en shake hierin de wodka, Tia Maria, suikersiroop en espresso. Leeg het glas, en schenk de espresso martini erin. Serveer met 3 koffiebonen.

 

darn n stormy

Foto credits: Shutterstock

Dark ’n stormy

De naam van deze cocktail lijkt wel gemaakt voor de Nederlandse herfst: donker en stormachtig. Donkere rum geeft deze cocktail een mysterieuze uitstraling, en het gingerbeer zorgt voor lekker wat pit.

Dit heb je nodig

Tumbler glas | barlepel

Ingrediënten

1,5 deel donkere rum

2,5 deel Ginger Beer

Sap van 1/2 limoen

1 deel = 30 ml

Zo maak je het

Vul het glas met ijs en schenk het ginger beer erin. Knijp de halve limoen hierboven uit en roer met een barlepel. Voeg als laatste de donkere rum toe: geleidelijk vanuit de fles of vanaf de bolle kant van de barlepel. Niet roeren, het effect is zo het mooiste. Serveer met een schijfje limoen.

Cheers!

Dit artikel is tot stand gekomen in samenwerking met metdrank.nl. Geen 18? Geen alcohol

Over de auteur

Kelly

Kelly is de 'chefkok' van Goodfoodlove en de bruisende kracht achter deze blog. Ze is gek op eten & drinken en vindt dat je van elke maaltijd een feestje moet maken. Hoewel ze erg van koken houdt, behoren buiten de deur eten, shoppen en reizen ook tot haar grootste hobby's en je mag haar wakker maken voor een goed glas wijn.

Geen reacties

Dit vind je vast ook leuk: