Alweer de tweede Good News, en dat op Valentijnsdag. Als je niet aan het daten bent, pak er dan een drankje bij en ga er even lekker voor zitten, want er komt weer genoeg leuks aan de komende tijd.
Jameson en Oedipus gaan experimentele samenwerking aan
Al eeuwenlang staan bier en whiskey naast elkaar op de bar, maar nooit eerder waren de smaken zo met elkaar verweven als in de samenwerking tussen de succesvolle craft bierbrouwerij Oedipus uit Amsterdam en het wereldberoemde Ierse whiskeymerk Jameson. Nederland is één van de eerste landen wereldwijd waarin een dergelijke samenwerking van start gaat. Na maanden voorbereiding en het ophalen van de originele whiskeyvaten in Cork (Ierland), start de brouwerij deze week met het brouwen van een craft bier gelagerd op Jameson whiskeyvaten. Het beoogde resultaat is een hoppige en friszure Saison met soepele invloeden van de Ierse whiskey. Het bier is vanaf april 2016 in beperkte oplage verkrijgbaar. Wij zijn benieuwd!
Burnt Caramel Latte bij Starbucks
Karamel liefhebbers kunnen hun hart ophalen met de nieuwe Burnt Caramel Latte van Starbucks. Deze seizoensgebonden Latte is bereid met perfect gestoomde melk en vers getrokken espresso, een toef slagroom en gebrande karamel drizzle.
John Dory introduceert vistronomie
Je hebt gastronomie, Gin neo bistro maakte Amsterdam afgelopen jaar bekend met bistronomie en dan is er nu ook vistronomie: in onze hoofdstad geïntroduceerd door John Dory. Arjan Wennekes, bedenker van de term vistronomie en tevens patron cuisinier leeft zijn droom: “Bij John Dory kan je ook spontaan binnen lopen en je laten verrassen door de creativiteit van de keuken. Ons jonge maar ervaren team zorgt met passie en ervaring voor onze gasten met de beste producten”.
Ik sprak een vriend die er fantastisch heeft gegeten, dus ik wil zeker snel eens gaan proeven.
Duitsland wintersportland
Duitsland is een stuk toffer is dan de meeste mensen denken. Ook voor wintersport kan je er goed terecht. In tegenstelling tot Frankrijk, Oostenrijk en Italië is Duitsland een stuk rustiger en betaalbaarder. Op acht uur autorijden maak je al verse sporen in de Beierse poedersneeuw. Met skipistes voor alle niveaus, goed geprepareerde langlaufloipes, wandelroutes door de bergen en snelle rodelbanen behoren de Beierse skigebieden ijskoud tot de meest gevarieerde van Duitsland. Tel daar de kleinschalige hotels en gezellige Stubes bij op en je loopt geheid warm voor Beieren. Ook leuk: voordat je doorrijdt naar bijvoorbeeld Italië voor wintersport, even een nachtje slapen in Zuid-Duitsland.
Fermenteren vies? Echt niet!
Fermenteren klinkt voor sommigen misschien wat onsmakelijk in de oren. Niet geheel onlogisch, als je je bedenkt dat fermentatie een proces is waarbij bacteriën, schimmels en gisten gebruikt worden om een voedingsmiddel te maken. In de praktijk is het echter een stuk minder vies: yoghurt, bier en zuurkool zijn voorbeelden van producten die ontstaan zijn door fermentatie. Meneer Wateenons, misschien ken je hem wel van zijn leuke blog, schreef een boek over dit intrigerende proces: Over Rot. Het is echt een boek voor de liefhebber: geen uitgebreide informatie, vlot en scherp geschreven en daarnaast is Meneer ook niet vies van een beetje humor. De recepten zijn bewerkelijk, maar de moeite waard. Een echt collectorsitem!
Wil je het boek bestellen? Dat kan via deze link:
Keukentrend: Smaakvolle kleuren
Wij worden heel blij van vrolijke kleurtjes, dus kom maar door met deze trend! Het mag allemaal weer lekker bont en kleurrijk zijn in de keuken. Om die seventies stijl te creëren, kun je al met wat simpele accessoires een goede start maken. Voeg bijvoorbeeld enkele felgekleurde items toe. Gewaagd, maar zeker erg vrolijk! Bij de jaren zeventig denken wij vooral aan geel, oranje, rood en groen. Deze kleuren passen perfect in het plaatje van de moderne retro keuken met een subtiele knipoog naar de zeventien. Deze toffe spullen zijn allen te verkrijgen via Fonq.nl.
Franse vakantiedagen
Voor alle liefhebbers van Frankrijk die net iets meer willen weten, komt er eind februari een groot aantal Nederlandse en Belgische eigenaren van een chambres d’hôtes, camping of domaine naar Amsterdam. Zij gaan vertellen over hun geliefde land en natuurijk over hun accommodatie. Ontmoet alle Ambassadeurs van Franse regio’s op 26, 27 en 28 februari in de Zuiderkerk te Amsterdam en laat je inspireren.
Wat vinden jullie van deze tweede editie? Laat gerust een reactie achter, vinden we leuk om te lezen!
Wil je dit bewaren? Klik hier om te printen =)
Geen reacties