Groentefriet met het lekkerste sausje ooit

0
groentefriet

Laat je niet misleiden door de titel van dit recept. Patat is nog steeds patat, en daar moet je af en toe gewoon zo’n vet lekkere grote zak (met mayo) van halen. Maar met een frietsnijder maak je nou eenmaal frietjes, ook al zijn deze niet gemaakt van aardappel. Voor mijn werk ging ik thuis aan de slag met zo’n frietsnijder, en ik bedacht er voor de gelegenheid meteen een lekker sausje bij. Nou, dat was een succes!! Hup, wat foto’s maken en op mijn blog zetten, zodat jullie er ook van kunnen genieten.

Zo’n frietsnijder is natuurlijk top, maar mocht je dat nou niet hebben is er geen nood aan de man: je kunt de groenten ook gewoon met de hand snijden. En dat sausje he. Oh oh oh wat is dat lekker! Mocht je nou geen Tabasco Chipotle in huis hebben, dan kan je ook gewone Tabasco gebruiken en wat smoked paprikapoeder toevoegen (die heb je toch nodig). Dan krijg je alsnog die heerlijke smoked smaak.

Dit heb je nodig

Oven op 200C | bakplaat met bakpapier | evt. frietsnijder

Ingrediënten

1 grote winterpeen

2 zoete aardappels

Goede olijfolie

Peper & zout uit de molen

2 tl. oregano

1 tl. gerookte paprikapoeder

 

Voor de saus

1,5 el mayonaise

Een aantal druppels Tabasco Chipotle naar smaak

2 tl. honing (ik gebruikte de mega lekkere Manuka honing – verkrijgbaar via Vitaminstore -, maar je kunt ook prima voor gewone honing gaan)

groentefriet

Zo maak je het

Verwarm de oven voor op 200C. Was de peen en aardappel en snijd er frieten van. Verdeel over de bakplaat, besprenkel met olijfolie, peper, zout en oregano en paprikapoeder en hussel goed. Zet voor 10 minuten in de oven, schep het om en zet het dan weer 10 minuten in de oven. Check even of de groenten nu gaar zijn, zo niet mag het er nog iets langer in (het ligt een beetje aan je oven).

Maak ondertussen het sausje klaar door de ingrediënten met elkaar te mengen. Vergeet niet te proeven want het is VET lekker!

Serveer de friet en de saus samen en geniet!

 

Heel tof als je mijn recept maakt en deze wil delen op social media. Als je hashtag #goodfoodlove gebruikt en @goodfoodlovekel tagt kan ik jouw foto zien, en dat vind ik leuk!

Volg je Goodfoodlove al op:

YouTube | Facebook | Instagram | Twitter | Pinterest

Over de auteur

Kelly

Kelly is de 'chefkok' van Goodfoodlove en de bruisende kracht achter deze blog. Ze is gek op eten & drinken en vindt dat je van elke maaltijd een feestje moet maken. Hoewel ze erg van koken houdt, behoren buiten de deur eten, shoppen en reizen ook tot haar grootste hobby's en je mag haar wakker maken voor een goed glas wijn.

Geen reacties

Dit vind je vast ook leuk: