Een omeletterie. Heb jij er ooit van gehoord? Ik ook niet, tot ik werd uitgenodigd bij de eerste omeletterie van Nederland: Omelegg. ’s Ochtends heel vroeg (ik vind 7.11 uur in de trein heel vroeg) ging ik richting Amsterdam voor een heuse proeverEI bij deze bijzondere zaak.
Zoals ik al eerder vertelde ben ik gek op ontbijten buiten de deur. Het is toch een soort van luxe en ik vind het een erg leuk begin van de dag. Omelegg is er voor echte vroege vogels: ze zijn dagelijks vanaf 7 uur geopend voor ontbijt. Later op de dag kun je er ook terecht voor brunch en lunch.
Wat staat er op het menu?
Het feit dat het menu grotendeels uit producten gemaakt van ei bestaat zal je niet verbazen. Toch is er voor de niet-ei liefhebber ook wat wils: panini’s, sandwiches of een lekker schaaltje yoghurt.
Tijdens de proeverEI kwamen er 4 verschillende omeletten voorbij, van hartig naar zoet. Op de zoete had ik me het meeste verheugd: pindakaas, banaan, honing en kaneel, dat klinkt toch wel heel erg lekker.
Mijn absolute favoriet was de Farm Boy, belegd met verschillende soorten worst, brocolli, ui, champignons, kruiden en nog veel meer lekkers. Deze omelet bleek ook de meest bestelde te zijn en is echt de signature dish van Omelegg. De Viking Fisherman met zalm en dille viel ook erg goed in de smaak. De Chili Hernandez met chili con carne vond ik erg heftig en helaas was de Banana Peanutbutter ook niet wat ik ervan verwacht had.
De eigenaren, twee broers kenden de omeletterie van uit het buitenland, zagen dat het er in Nederland nog niet was en begonnen daarom Omelegg. Het hoeft dus niet ingewikkeld te zijn en dat hebben ze hier goed begrepen. Leuk weetje: het interieur doet erg Oostenrijks aan maar is helemaal zelf gemaakt door de twee broers en hun vader. Schön!
Je vindt Omelegg op de Ferdinand Bolstraat 143 in Amsterdam. Voor openingstijden klik hier.
Wil je dit bewaren? Klik hier om te printen =)
