Cheeseburger ovenschotel uit Guilty Pleasures

Yes! Alweer een tweede recept dat ik met jullie mag delen. Dit keer geen eigen creatie, want dit gerecht is afkomstig uit het nieuwe kookboek ‘Guilty Pleasures’ van foodblogger Sabine. Tijdens haar boekpresentatie werd ik al getrakteerd op verschillende hapjes uit het boek. Vooral haar signature dish chocolate fudgetaart met zeezout was goddelijk. Mijn verwachtingen voor de overige recepten uit dit boek lagen dus hoog.

Ik heb de cheeseburger ovenschotel gemaakt. Van tevoren had ik wel mijn twijfels. Zou het niet te veel smaken op een gewone pastaschotel? Nou, NEE! Het smaakt precies als een cheeseburger. Alleen nu heb je er een hele ovenschotel vol van! Winning! Wees royaal met het toevoegen van augurken en ga vooral los met de cheddar kaas als topping, want als je toch voor een minder gezonde maaltijd kiest dan moet je ook all the way gaan. Geniet van het schaamteloos smullen!

Dit heb je nodig:

Oven op 180 C | ovenschaal | koekenpan

Ingrediënten:

Zo maak je het:

Verwarm de oven voor op 180 graden en vet de ovenschaal in. Snipper de ui, hak de knoflook fijn en snijd de augurken en cheddar in blokjes. Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan en fruit hierin de knoflook en ui tot het goed begint te geuren. Kook ondertussen in een andere pan de pasta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Voeg de tomatenpuree en mosterd aan de knoflook en ui toe en bak dit 2 minuten mee. Doe dan het gehakt in de pan, breng op smaak met peper en zout en bak het gehakt rul. Voeg tot slot de tomatenblokjes toe en laat dit nog even 5 minuten meekoken.
Giet de pasta af en schep deze samen met de blokjes augurk door de gehaktsaus. Stort alles in de ovenschaal en verdeel de cheddar over de ovenschotel. Bak de ovenschotel in het midden van de oven nog 15 minuten tot de kaas gesmolten is.