Aardappeltjes in de schil, uit de oven met rozemarijn en knoflook, dat is onze meest favoriete manier van aardappels bereiden. Het niet hoeven schillen bespaard niet alleen tijd, het is ook nog eens gezonder dan wanneer je de aardappels wel schilt. Je moet ze natuurlijk wel goed boenen van tevoren!
Normaal maak ik deze aardappeltjes alleen met rozemarijn, maar ik had zin in iets geks 😉 Tijm en oregano vind ik heerlijke smaakmakers en ik besloot ze allemaal te gebruiken voor dit recept. Ik kocht laatst een simpele versie van een aardappelsnijder en koos ervoor frietjes te maken van de aardappels. Leuk en erg lekker!
Dit heb je nodig:
Oven op 180 C | bakplaat | bakpapier | eventueel een vijzel
Ingrediënten:
Vastkokende aardappels (hoeveelheid naar behoefte) | 4 tenen knoflook, ongepeld | goede olijfolie | rozemarijn | tijm | oregano | peper & zout
Zo maak je het:
Verwarm de oven voor op 180 C. Boen de aardappels goed schoon en snijd en frieten of partjes van. Verdeel ze over het bakpapier en giet er een flinke scheut olijfolie overheen. Peper en zout toevoegen en alles goed omscheppen.
Als je verse kruiden gebruikt ris je alles van de takjes en maak je het fijn met de vijzel. Ik gebruikte verse rozemarijn en gedroogde oregano en tijm (de supermarkt had geen verse =( Maar dit is ook heerlijk!). De hoeveelheid is naar smaak, ik gebruikte ongeveer 2 tl. per soort. Meng de kruiden goed en hussel deze door de aardappels. Plet de tenen knoflook met een mes en pel ze niet. Leg de knoflook tussen de aardappels en schuif de plaat de oven in. Zet het 30 minuten op 180 C en schep tussendoor een paar keer om. Ik had vrij veel olie gebruikt en legde eerst keukenpapier in de schaal voordat ik de patat erin deed. Smullen maar!
[…] kennen, heeft een GI van 70, en bij de Carisma aardappel is dat 55. Ik heb ze geprobeerd als mijn favoriete ovenaardappel en moet zeggen dat ik ze vooral gewoon erg lekker vond. Stevig, goed van smaak en een mooie gladde […]
[…] wat sushi mee te nemen, dus dit was dinsdag mijn lunch op kantoor. ’s Avonds wilde ik mijn aardappeltjes uit de oven maken maar onze aardappels bleken niet meer goed. Het toeval wil dat deze Carisma aardappels echt […]
[…] toevoegen, of lekker wat zontomaatjes. Je kunt hem serveren met een lekker stukje stokbrood, gekruide aardappeltjes of je maakt er een heerlijk healthy gerecht van met zoete aardappel. Hoe dan ook, geniet ervan […]
[…] ‘s Avonds maakte ik een lekker maaltje met spruitjes, witlofsalade met blauwe kaas en onze lievelings aardappeltjes uit de oven. […]
[…] toevoegen, of lekker wat zontomaatjes. Je kunt hem serveren met een lekker stukje stokbrood, gekruide aardappeltjes of je maakt er een heerlijk healthy gerecht van met zoete aardappel. Hoe dan ook, geniet ervan […]