Bilder & de Clercq is een toffe samenwerking aangegaan waardoor iedereen (maar dan écht iedereen) thuis kan koken zoals een chefkok dat in een restaurant doet. Je denkt vast dat dit heel lastig is. Nope! Ik zal je vertellen waarom =)
Zoals ik jullie al eerder vertelde werkt Bilder & de Clercq met een super handig concept: je kiest een recept uit en neemt precies genoeg ingrediënten mee voor het aantal personen waarvoor je gaat koken. Hierdoor zit je a: Niet meer verlegen om inspiratie en b: Je gooit veel minder weg, omdat je precies genoeg in huis gehaald hebt. De winkel laat zich bij het ontwikkelen van nieuwe recepten graag inspireren door chefkoks en hun signature dishes en dat bracht ze op een idee: het in huis halen van de beste gerechten uit de Amsterdamse horeca. De chefs van Par Hasard, Bar Americano en Envy kookten hun beste gerecht, wat Bilder & de Clercq vervolgens vertaalde naar de bekende stap-voor-stap receptenkaarten.
Op donderdag 22 januari ging het concept van start met de signature dish van Envy: gegrilde entrecote met rode bieten en port. Dit recept blijft zo’n 4 weken verkrijgbaar in de winkel, waarna het de beurt is aan Bar Americano. Wanneer hun tijd erop zit wordt het gerecht van Par Hasard beschikbaar en daarna is het tijd voor 3 andere zaken die hun beste recepten beschikbaar stellen.
Begin vorige week mocht ik de gerechten van alle drie de zaken proeven en ik kan je vertellen dat ze absoluut de moeite waard zijn. De entrocote combineert heerlijk met de bieten, de ‘Sopranos’ pasta van Bar Americano is werkelijk fantastisch (deze ga ik een keer bij ze in de zaak eten) en ook de steak tartare van Par Hasard is niet te versmaden. Maar goed dat niet alle drie de gerechten tegelijk verkrijgbaar zijn, want ik zou niet kunnen kiezen 😉
[…] ik door de mooie foto’s van de gerechten vaak inspiratie voor een lekker maaltje. Tijdens de introductieavond van de gerechten van Amsterdamse chefs viel mijn oog dan ook op het recept van deze champignon […]
[…] ik door de mooie foto’s van de gerechten vaak inspiratie voor een lekker maaltje. Tijdens de introductieavond van de gerechten van Amsterdamse chefs viel mijn oog dan ook op het recept van deze champignon […]