Soms kan je je niet voorstellen dat een recept zo makkelijk, snel, supergezond en mega lekker is. Maar soms heb je een dag dat je tegen zo’n recept aan loopt. Today is the day!

Dit heb je nodig:

Bakje | vork | koekenpan

Ingrediënten: (voor 1 persoon)

1 ei | 1 banaan | kokosolie (of andere olie/boter, maar deze is het lekkerst en erg gezond) | naar wens: blauwe bessen of ander fruit, nootjes, kokosschaafsel, maple- of rijstsiroop

Zo doe je het:

Makkelijker kan bijna niet: prak de banaan goed fijn en meng het ei er doorheen. Verhit wat olie in de pan en maak kleine pannekoekjes van het beslag. Serveer met bijvoorbeeld banaan (klein stukje dat je  bewaard hebt), blauwe bessen, kokos en rijstsiroop. Met alleen een beetje honing zijn ze ook al heerlijk! Of doe er aardbeien of ander fruit op, echt alles smaakt lekker.

Geniet van dit overheerlijke ontbijt =D

Wil je dit bewaren? Klik hier om te printen =)