RECEPT | Banaan-ei pannenkoekjes

6

Soms kan je je niet voorstellen dat een recept zo makkelijk, snel, supergezond en mega lekker is. Maar soms heb je een dag dat je tegen zo’n recept aan loopt. Today is the day!

Dit heb je nodig:

Bakje | vork | koekenpan

Ingrediënten: (voor 1 persoon)

1 ei | 1 banaan | kokosolie (of andere olie/boter, maar deze is het lekkerst en erg gezond) | naar wens: blauwe bessen of ander fruit, nootjes, kokosschaafsel, maple- of rijstsiroop

Untitled

Zo doe je het:

Makkelijker kan bijna niet: prak de banaan goed fijn en meng het ei er doorheen. Verhit wat olie in de pan en maak kleine pannekoekjes van het beslag. Serveer met bijvoorbeeld banaan (klein stukje dat je  bewaard hebt), blauwe bessen, kokos en rijstsiroop. Met alleen een beetje honing zijn ze ook al heerlijk! Of doe er aardbeien of ander fruit op, echt alles smaakt lekker.

Geniet van dit overheerlijke ontbijt =D

Over de auteur

Kelly

Kelly is de 'chefkok' van Goodfoodlove en de bruisende kracht achter deze blog. Ze is gek op eten & drinken en vindt dat je van elke maaltijd een feestje moet maken. Hoewel ze erg van koken houdt, behoren buiten de deur eten, shoppen en reizen ook tot haar grootste hobby's en je mag haar wakker maken voor een goed glas wijn.

6 comments

Schrijf een nieuwe reactie

Dit vind je vast ook leuk: