Begin februari opende Japans restaurant KU Kitchen & Bar zijn duren aan de Amsterdamse Utrechtsestraat. ‘Asian meets cocktails’, zo wordt Ku omschreven.

De smalle langwerpige zaak is rustig maar stijlvol ingericht. De grote bar met indrukwekkende flessen op de achterwand is een echte eye catcher. Duidelijk wordt dat het hier niet alleen om een restaurant,  maar ook om een cocktailzaak gaat.

We namen met een leuke mix aan fashion en food journalisten en bloggers plaats aan een mooi gedekte lange tafel. Terwijl Dirk het team van KU voorstelde nipten we aan een een vers gemaakte,  alcoholvrije cocktail die de Japanse barman voor ons gemaakt had. Mijn oog viel op de menukaart van vandaag waar maar liefst 9 (!) gangen op vermeld stonden. My god,  9 gangen voor een lunch.

We kregen alle tijd om te genieten van het fantastische eten, de goede wijn en de heerlijke Sakerinha die halverwege voor ons gemaakt werd. Je raadt het misschien al: Sakerinha is een kruising tussen ‘sake’ en ‘caipirinha’, wat een te gekke cocktail vormde.

De sfeer in KU was superrelaxt en gezellig: het personeel was heel vriendelijk en enthousiast. Ik word altijd heel blij als ik iemand zie waar de passie vanaf spat en dat was hier zeker het geval.

Naar mijn mening is KU Kitchen & Bar een aanwinst voor de (toch al hele toffe) Utrechtsestraat. Te gek eten, goede,  bijzondere cocktails en vriendelijke service. I like!