Heeeel soms heb ik ineens zin in een hamburger. Niet zo’n vette, kleffe, plakkerige McDonalds hap maar een echte, lekkere, zelfgemaakte hamburger.

Nu is het recept dat ik hier voor jullie heb niet helemaal verantwoord, aangezien het met wit brood is gedaan en de burgers niet zelfgemaakt zijn, maar who cares, ze zijn heerlijk!

Ik heb een Griekse draai aan de burgers gegeven door ze te kruiden met oregano en door het gebruik van feta en tzatziki. Als je in een Italiaanse bui bent vervang je de oregano door basilicum en de feta door mozarella en als je meer van Frankrijk houdt kan je bijvoorbeeld tijm en brie gebruiken. It’s up to you! Wees vooral creatief en ben niet bang het fout te doen, dan tover je de lekkerste dingen op tafel =)

Dit heb je nodig:

Koekenpan

Ingrediënten:

Magere runderhamburgers (liefst biologisch of in ieder geval zonder toevoegingen) | rucola of andere sla | 1 rode ui| kaiserbroodjes | een bakje (verse) tzatziki ) 2 tomaten | een pakje fetakaas | oregano | peper & zout

Zo doe je het:

Strooi wat peper en zout en de oregano aan beide kanten over de burgers en wrijf het erin. Snijd de broodjes open en beleg ze met een laagje tzatziki en een beetje sla. Snijd de ui in ringen, de tomaat in plakken en de feta in blokjes. Bak de burgers in zo’n 8 minuten gaar, en doe halverwege de ui erbij zodat die even mee kan bakken. Leg de burgers op de broodjes en maak ze af door er wat ui, tomaat en als laatste feta op te leggen. Sausjes overbodig!

Kali orexi (Grieks voor eet smakelijk)

Wil je dit bewaren? Klik hier om te printen =)