Dit receptje heb ik ooit bedacht tijdens de herfst, omdat peren me aan de herfst doen denken en ik gek ben op dat seizoen. Nu zijn ze het hele jaar door verkrijgbaar, en dat is maar goed ook! Dan kan je genieten van deze peren in bladerdeeg wanneer je maar wilt.

Het dessert ziet er cool uit, maar eigenlijk is het helemaal niet veel werk. Het is een kwestie van deeg eromheen, even in de oven en dippen maar. Verras je vrienden als ze komen eten, of maak het eens gewoon zomaar, op een doordeweekse avond. Omdat het zo lekker is =D

Dit heb je nodig

Ovenbestendige schaal | Oven op 200 C | steelpannetje

Ingrediënten

Conference peren (1 per persoon) | plakje bladerdeeg per peer (of filodeeg als je dat lekkerder vindt) |Kaneel en eventueel wat suiker | 1 ei per twee peren| bekertje slagroom | tablet pure chocolade

Zo doe je het

Verwarm de oven voor op 200 C. Schil de peren, maar laat het steeltje eraan (staat zo leuk). Van de onderkant snijd je een stukje af zodat ze goed rechtop blijven staan. Smeer de ‘plakkerige’ kant van het bladerdeeg in met kaneel en als je wilt wat suiker. Snijd per plakje bladerdeeg twee kleine blaadjes uit en drapeer de rest over de bovenkant van de peer (steek het steeltje er doorheen). De blaadjes plak je leuk aan de bovenkant. Het eitje klop je los en verdeel je met een kwastje over de peren, dan gaan ze mooi glanzen. Zet de peren in een ovenschaal zo’n 25 minuten in de oven.

Ondertussen warm je per twee peren een half bekertje slagroom (langzaam & niet koken) op in een pannetje. Doe de fijngebrokkelde chocolade erbij en roer tot je een glad mengsel hebt. Als de peren klaar zijn dip je de onderste helft in de chocolade en zet je ze daarna op een bordje.

Klaar! Enjoy =)

Wil je dit bewaren? Klik hier om te printen =)