Denk je eens in: je hebt heerlijk de hele dag in de zon aan het strand gezeten, gaat met je vrienden richting huis en bedenkt onderweg dat je gezellig met elkaar gaat eten. Uit eten? Nee, even niet vandaag. Koken dan? Oke, als het maar niet teveel werk is. En het moet snel klaar zijn, en écht lekker. Dat is zo’n moment dat deze zalmburgers – bedacht door de inmiddels famous chef-vriendin Nicky) helemaal perfect zijn.
Nu kan ik je verklappen dat ze op een gewone dinsdagavond ook fantastisch smaken 😉 Je kunt (zoals in dit recept) Turks brood gebruiken, maar ook Italiaanse bollen lenen zich hier perfect voor. Wanneer je liever voor bruin kiest, ga dan voor een stevige bol – dat past er het beste bij. Voor de rest: niet teveel nadenken en gewoon lekker van genieten =D
Dit heb je nodig
Koekenpan
Ingrediënten
Voor 4 personen
Voor de saus:
Zo maak je het
Snijd alle ingrediënten voor de saus en meng het met elkaar in een kommetje. Het hoeft geen gladde saus te zijn: de stukjes geven juist een lekkere bite.
Bak de burgers rondom goudbruin op middelmatig vuur.
Snijd het brood in 4en en snijd het dan per stuk open. Leg er een handje rucola op, dan een avocado in plakjes gesneden en daar bovenop de burger. Dan gaat er een flinke schep saus overheen.
Serveer met een partje limoen, en smullen maar!
Gek op dit soort burgers? Bekijk dan ook het recept voor tonijnburgers eens.
Heel tof als je mijn recept maakt en deze wil delen op social media. Als je hashtag #goodfoodlove gebruikt en @goodfoodlovekel tagt kan ik jouw foto zien, en dat vind ik leuk!
Volg je Goodfoodlove al op:
Wil je dit bewaren? Klik hier om te printen =)
Geen reacties