Wanneer we gaan BBQ’en ben ik altijd heel blij als er ook garnalen zijn: als ze goed gebakken zijn vind ik ze echt mega lekker. Heerlijk als ze zo’n lekkere bite hebben! Natuurlijk kan je ze in een sausje dippen, maar ik vind het eigenlijk veel lekkerder om ze te marineren.

Sinds mijn schoonvader zijn nieuwe Boretti BBQ heeft krijgen we regelmatig allemaal lekkers voorgeschoteld. Vaak help ik even met het maken van een salade of marinade – zoals dit keer. De marinade die we voor de garnalen bedachten viel zo goed in de smaak dat ik het graag met jullie wil delen. Mocht je diepvries garnalen gebruiken (die van de Jumbo echt heel lekker zijn) raad ik je aan ze van tevoren te laten ontdooien omdat je anders zoveel smeltwater hebt. De hoeveelheden kom niet zo nauw, het is vooral een badje voor de garnalen 😉

Dit heb je nodig:

Bakje

Ingrediënten:

Zo maak je het:

Pers de knoflook en de limoen uit en meng alle ingrediënten in een bakje. In plaats van Tabasco zou je ook een vers, fijngesneden rood pepertje kunnen gebruiken. Doe de garnalen in de marinade en meng alles goed. Er staat geen vaste tijd voor hoelang je het in laat trekken maar de praktijk leert dat hoe langer het staat, hoe meer de smaken er in trekken en hoe lekkerder het wordt. Je kunt de marinade dus ook een dag van tevoren maken en de garnalen er, in een afgedekt bakje in de koelkast erin laten rusten. Roer wel af en toe even om zodat de smaken goed verdelen.

Even grillen op de BBQ en klaar ben je. Yum!

Wil je dit bewaren? Klik hier om te printen =)