Gezonderdag | Fantastische vijgen-noten reep

2
vijgen noten reep

Valentine heeft weer een heerlijk en gezond receptje bedacht. Maak lekker veel van deze notenrepen zodat je de hele week een lekker en healthy tussendoortje mee kan nemen =)

Deze raw notenrepen zijn handig voor onder andere onderweg maar ook om te eten net voor je training, ze geven je een langdurige boost van energie. Easy om te maken en je kunt eindeloos variëren met de ingrediënten. Deze repen kun je ook lekker mee aan je kinderen naar school geven.

_MG_0679

Benodigdheden

Keukenmachine | bakvorm

Ingrediënten (6-8 repen)

125 g gedroogde vijgen |125 g dadels | 90 gram havermout | 3 el rauwe cacao | 4 el lijnzaad | 1 el chiazaad | 2 el honing | 50 ml water | 50 g macadamianoten | 25 g kokosrasp

Bereidingswijze

Mix de dadels en de vijgen in een keukenmachine totdat je een pasta hebt. Vervolgens voeg je de havermout, cacao, lijnzaad, chiazaad, honing en water in de kom en maak een grote bal. Voeg de pasta bij de havermout. Hak of mix de macadamianoten klein, maar niet al te fijn. Voeg daarna alles bij elkaar met de kokosrasp samen in de mixer voor nog 1-2 minuten.

IMG_0651

Gebruik een bakvorm van een 20-25 cm doorsnee die rechthoekig is, dat is het makkelijkst om de repen later te snijden. Bekleed deze met bakpapier, verdeel het mengsel in de bakvorm. Druk het goed aan, dat de repen ongeveer 1,5 cm dik zijn. Laat de bakvorm voor 2 uur in de koelkast staan.

Snijd het in plakken. Je kunt de repen inpakken met bakpapier en kleurde touwtjes, ook leuk om samen met kinderen te doen.

Enjoy! X

_MG_0675

 

 

 

Over de auteur

Kelly

Kelly is de 'chefkok' van Goodfoodlove en de bruisende kracht achter deze blog. Ze is gek op eten & drinken en vindt dat je van elke maaltijd een feestje moet maken. Hoewel ze erg van koken houdt, behoren buiten de deur eten, shoppen en reizen ook tot haar grootste hobby's en je mag haar wakker maken voor een goed glas wijn.

2 comments

Schrijf een nieuwe reactie

Dit vind je vast ook leuk:

Budget tip | Restaurantweek

De nationale restaurantweek komt er weer aan! In de periode van 23 augustus t/m 4 september 2013 kan je bij 1000 restaurants in Nederland een ...