Valentine heeft weer een heerlijk en gezond receptje bedacht. Maak lekker veel van deze notenrepen zodat je de hele week een lekker en healthy tussendoortje mee kan nemen =)
Deze raw notenrepen zijn handig voor onder andere onderweg maar ook om te eten net voor je training, ze geven je een langdurige boost van energie. Easy om te maken en je kunt eindeloos variëren met de ingrediënten. Deze repen kun je ook lekker mee aan je kinderen naar school geven.
Benodigdheden
Keukenmachine | bakvorm
Ingrediënten (6-8 repen)
125 g gedroogde vijgen |125 g dadels | 90 gram havermout | 3 el rauwe cacao | 4 el lijnzaad | 1 el chiazaad | 2 el honing | 50 ml water | 50 g macadamianoten | 25 g kokosrasp
Bereidingswijze
Mix de dadels en de vijgen in een keukenmachine totdat je een pasta hebt. Vervolgens voeg je de havermout, cacao, lijnzaad, chiazaad, honing en water in de kom en maak een grote bal. Voeg de pasta bij de havermout. Hak of mix de macadamianoten klein, maar niet al te fijn. Voeg daarna alles bij elkaar met de kokosrasp samen in de mixer voor nog 1-2 minuten.
Gebruik een bakvorm van een 20-25 cm doorsnee die rechthoekig is, dat is het makkelijkst om de repen later te snijden. Bekleed deze met bakpapier, verdeel het mengsel in de bakvorm. Druk het goed aan, dat de repen ongeveer 1,5 cm dik zijn. Laat de bakvorm voor 2 uur in de koelkast staan.
Snijd het in plakken. Je kunt de repen inpakken met bakpapier en kleurde touwtjes, ook leuk om samen met kinderen te doen.
Enjoy! X
Ik zou graag je recept willen proberen… Moet ik de chiazaad eerst laten weken in water?
Hi Patricia, dat is niet nodig hoor, kan er zo in =)