Ik heb jullie al eens eerder verteld dat mijn vriend behoorlijk lekker kan koken. Zelf zal hij het niet zo snel toegeven, maar ik vind alles wat hij maakt heel erg lekker. Ik plaatste al eens een recept van zijn hand: de heerlijke vitello tonato. Een tijd terug had Tig lasagne gemaakt. Geen standaardversie, maar eentje met spinazie en blauwe kaas. Zo lekker!
Het recept heb ik een beetje gefinetuned door in plaats van kant-en-klare bechamelsaus (huuuuuu! pakjes alert!) crème fraiche te gebruiken en wat bijzondere kruiden toe te voegen. Niet schrikken dus van de suiker, kaneel en sambal. Dit geeft een heerlijk mediterraans tintje aan het gerecht!
Dit heb je nodig:
Ovenschaal | oven op 180 C | koeken- of hapjespan | steelpannetje | aluminiumfolie
Ingrediënten:
250 gr. verse lasagne bladeren | 150 gr. Gorgonzola | 800 gr. rundergehakt | 500 gr. spinazie (in deelblokjes, uit de diepvries) | 1 ui | 2 blikken gepelde tomaten | 3 grote tomaten | 200 gr. creme fraiche | 70 gr. tomatenpuree | 3 tl. oregano | 3 tl. nootmuskaat | 1 tl. sambal | 1 tl. rietsuiker | 1 tl. kaneel | peper & zout | olijfolie | handje verse basilicum | geraspte Parmezaan
Zo maak je het:
- laag saus
- lasagnebladeren
- creme fraiche
- spinazie
- stukjes blauwe kaas
- lasagnebladeren
- saus
- lasagnebladeren
- creme fraiche
- spinazie
- stukjes blauwe kaas
- lasagnebladeren
- creme fraiche
- saus
Wil je dit bewaren? Klik hier om te printen =)
Gisteravond gemaak en oh wat een héérlijke lasagne! Een feest voor de smaakpapillen. De kaneel icm de gorgonzola is een verrassende maar subtiele twist ?. Ik heb overigens de helft van de tomaat uit blik, vervangen door dezelfde hoeveelheid gegrilde rode puntpaprika. Dit omdat mijn lief niet zo van tomaat houdt. Was een groot succes! ??
Dat klinkt goed zeg! Fijn dat het zo in de smaak viel =) dankjewel voor je leuke reactie!
Vandaag met groot succes op tafel gezet en door het hele gezin opgesmuld!
Denk je dat je deze op voorhand kan klaarmaken, in de koelkast bewaren en later in de oven opwarmen?
Wat heerlijk! En wat leuk dat je het laat weten =) ja dat kan zeker, lasagna is daar perfect geschikt voor. Wel de kaas pas op het laatste moment erbij doen
Gisteren maakte ik deze lasagne…en woohhhhwwww. Wat was het overheerlijk! Het was best veel voor 3 personen(we hebben vandaag de rest opgegeten)
er werd door de heren twee keer flink opgeschept. (en dat nadat we als voorgerecht een vitello tonato hadden gehad!) Bedankt voor het online zetten van dit overheerlijke recept! We <3 it!!
Graag gedaan en fijn dat het zo lekker heeft gesmaakt!
Dit lijkt me superlekker! Hij staat voor vanavond op het menu, ben benieuwd!
Oeh lekker, eet smakelijk alvast!