INSPIRATIE | Handige wijn tips

0
Wijn tips

Wijn drinken vind ik één van de leukste dingen die er is en ik heb het inmiddels verheven tot hobby 😉 Ik vind het superleuk om samen met Tig naar de slijterij te gaan, ons te laten informeren en inspireren en vervolgens met wat heerlijke wijn naar huis te gaan.

IMG_20140203_180113

Ook vind ik wijn vaak een onderdeel van de vakantie. Zo maakten wij op wintersport in Livigno kennis met de Italiaanse ‘Lugana’ druif, een soort die we nu heel graag drinken. Ook tijdens onze dagen in Rome hebben we heerlijke wijnen ontdekt. Het is zo leuk om te zien hoe trots de Italianen zijn op hun wijn en hoe graag ze anderen daar kennis mee willen laten maken.

IMG_20140831_180845

Hoe meer je je verdiept in de wijn, hoe beter je je smaak leert kennen. Ga er maar eens goed voor zitten, lees de beschrijving (of zoek een meer uitgebreide beschrijving op) en probeer écht te proeven. Dit kan je natuurlijk heel makkelijk thuis doen. Laatst organiseerde een vriend een wijnproeverij: iedereen bracht een mooie fles mee en vertelde hier het verhaal bij. Van een oude dame van 80 die nog steeds haar eigen wijn maakt tot een eeuwenoud chateau in Frankrijk: iedereen vertelde een bijzonder verhaal bij een bijzondere fles.

20141011_200445

Wat me ook inspireerde op deze avond waren bepaalde ‘tools’ die je voor wijn kunt gebruiken. 12cook.com verkoopt veel toffe producten en ik heb een paar leuke voor jullie op een rijtje gezet:

bc36d065396bd9c9c7bed42068886c0a
Je kan natuurlijk pas van wijn genieten wanneer de fles open is. Ik gebruik zelf altijd liever een kelnersmes (overgehouden aan mijn horeca tijd) maar wanneer je daar niet zo handig mee bent is dit ding echt een uitkomst. Je klemt hem op de fles, haalt de hendel op en neer en *plop*, de kurk is eruit!

096bd8e2c4057129287cc3a9c3862318
Vacuvin heeft de tofste hebbedingen: deze leuke figuurtjes kan je op je glas plakken zodat je, wanneer je een huis vol hebt, altijd weet welk glas van wie is.

7b90b954a60aaee6ac7e7f914ae43db3
Ik ben groot fan van deze ‘zakken’. Je legt ze in de vriezer en wanneer ze koud zijn schuif je ze om de fles. Je wijn (of champagne) is binnen no-time gekoeld.

b59a9010bdad700c4e985f6b1b520682
Bepaalde wijnen worden lekkerder namate je ze gedecanteert hebt. Dit is een decanteerkaraf: je schenkt de wijn erin en geeft deze de tijd om te luchten. Bij sommige wijnen is het een wereld van verschil of je ze uit de fles of uit de karaf drinkt.

Print
Je zou denken dat wijn uit elk glas hetzelfde smaakt maar niets is minder waar. Er is bij bijna elke soort wijn wel een speciaal glas te vinden. Ik vond deze toffe infographic die een mooi overzicht vormt.

c19e472c6dd2901e5bb9c25c264a3ff5
Waarschijnlijk heb je niet voor alle soorten wijn een speciaal glas in huis. Een goed begin is deze set: flutes voor bubbels, kleine glazen voor wit en grote glazen voor rood.

f9795381cbf8d10f9333076b5c608ab9
Krijg je de fles niet in één keer leeg en heb je wat champagne over? Met deze ‘saver’ houdt je de champagne langer goed en verliest de drank zijn bubbels minder snel.

Heb jij nog wijntips of gadgets die ik niet ken? Ik ben benieuwd!

Dit bericht is tot stand gekomen in samenwerking met 12cook.com

Over de auteur

Kelly

Kelly is de 'chefkok' van Goodfoodlove en de bruisende kracht achter deze blog. Ze is gek op eten & drinken en vindt dat je van elke maaltijd een feestje moet maken. Hoewel ze erg van koken houdt, behoren buiten de deur eten, shoppen en reizen ook tot haar grootste hobby's en je mag haar wakker maken voor een goed glas wijn.

Geen reacties

Dit vind je vast ook leuk:

Omelegg

HOTSPOT | Omeletterie Omelegg

Een omeletterie. Heb jij er ooit van gehoord? Ik ook niet, tot ik werd uitgenodigd bij de eerste omeletterie van Nederland: Omelegg. ’s Ochtends heel ...